par Pepito Alors que la restauration peine à recruter et fidéliser ses équipes, Mister Garden fait figure d’exception. L’enseigne de Salad Bars premium — 25 restaurants, 18 M€ de chiffre d’affaires en 2025, 13 ans de croissance ininterrompue — lance une campagne de recrutement : 150 postes à pourvoir pour la rentrée de septembre 2026, entre serveurs, commis de cuisine, managers et directeurs de restaurants.
Cette campagne a la particularité de s’adresser à des candidats qui ne travailleront ni le soir ni le week-end. Pour autant, les performances ne sont pas au ralenti : plus de 400 couverts par service, un chiffre d’affaires moyen dépassant 1 M€ par restaurant. Ces 150 recrutements accompagnent à la fois la croissance organique du réseau et les nouvelles ouvertures prévues au second semestre 2026.
Des parcours qui parlent d’eux-mêmes
Chez Mister Garden, les carrières s’écrivent de l’intérieur. Audrey, aujourd’hui Directrice des Ressources Humaines, a débuté comme serveuse en 2015 avant de devenir directrice de restaurant, puis superviseure, et de prendre les rênes des RH de l’enseigne en 2021. Gina, Directrice du restaurant de Montmartre, a commencé au poste de commis de cuisine et pilote l’une des adresses les plus dynamiques du réseau depuis trois ans. Johann, Manager du restaurant d’Opéra, a commencé comme serveur il y a un an et demi et a été promu manager en seulement neuf mois.
Des clients qui donnent envie de se lever le matin
En 2026, 100 % des 25 restaurants affichent une note Google de 4,5 étoiles ou plus. Sur les 1 813 avis Google collectés cette année, 1 693 sont notés 4 ou 5 étoiles.
« Nous recrutons 150 collaborateurs pour soutenir le développement du réseau. Mais au-delà des chiffres, ce qui nous importe, c’est de proposer un environnement de travail stable, des horaires cohérents et de vraies perspectives. C’est ce que Mister Garden a toujours offert », déclarent Clément Gauthier et Henri Prud’homme, co-fondateurs de Mister Garden.
À propos de Mister Garden
Leader du Salad Bar à Paris depuis 2013, Mister Garden concilie ultra-fraîcheur et haute performance opérationnelle. Avec 25 restaurants (24 en propre) et un chiffre d’affaires de 18 M€ en 2025, l’enseigne s’ouvre pour la première fois à la franchise en 2026.
